Первая половина октября — это тот период, когда дачники завершают сбор урожая поздних сортов свёклы.
Разумеется, главной целью огородника является сохранение собранных растений на как можно более долгий срок.
Желательно, чтобы вкус овощей радовал человека и через несколько месяцев. Например, весной следующего года.
Однако допущение незначительных, на первый взгляд, оплошностей может стать причиной потери урожая.
Самой распространённой ошибкой является хранение свёклы и моркови рядом.
Почему эти овощи нельзя держать рядом
Близкое расположение хранящегося урожая свёклы и моркови приводит к обострённой борьбе за влагу.
Итогом станет быстрое снижение количества воды в каждом из растений.
Овощи станут вялыми и невкусными. Более того, их употребление станет опасным для здоровья.
Впрочем, иногда близкое расположение свёклы и моркови допустимо. Речь идёт о случаях, когда овощей немного и когда их планируется использовать для приготовления блюд уже в течение нескольких ближайших дней.
Желательные «соседи» для свёклы
Овощ не боится расположения рядом с картофелем. Более того, растения начинают «помогать» друг другу.
Дело в том, что соблюдается баланс: картошка перестаётся «бояться» избытка влаги, так как жидкость впитывается свёклой.
