Каждый дачник, собравший обильный урожай свёклы, хочет, чтобы все корнеплоды нормально пережили зиму.
К сожалению, нужный результат достигается не всегда.
Часто бывает так, что хранящиеся в погребе овощи начинают портиться раньше времени.
Как же избежать этого явления? Очень просто: надо накрыть бурые корнеплоды ветками можжевельника.
Зачем накрывать свёклу ветками можжевельника
Использование данного хвойного растения - это гарантия защиты урожая от плесени и вредителей.
Если вам по какой-то причине не удалось собрать ветки можжевельника, то можете использовать картонный материал. Но первый вариант всё же предпочтительнее.
Кроме того, на дне ящика, где лежит свёкла, должен быть двухсантиметровый песчаный слой.
Сыпучий материал уберёт лишнюю влагу. Благодаря этому корнеплоды не будут гнить.
Не стоит забывать и о двух других важных правилах хранения свёклы в погребе. Во-первых, температура в помещении должна составлять от +2 до +5 градусов. Во-вторых, нужна хорошая вентиляция.
Как хранить свёклу в холодильнике
Часть собранного урожая можно отправить на хранение в холодильное устройство.
Разумеется, использовать там песок и можжевельник не стоит.
А вот завернуть каждый корнеплод в бумажную салфетку нужно. «Одетые» овощи надо отправить в полиэтиленовые пакетики. В мешочках необходимо сделать пару-тройку отверстий: чтобы внутрь поступал воздух и чтобы не начался процесс гниения.
Справочно
Свёкла — однолетнее, двухлетнее или многолетнее травянистое растение.
