Зеленый горошек является вкусной сельскохозяйственной культурой. Нередко плоды зеленого горошка в стручках вызревают на огородах уже в июне.
Хотя другие овощи и фрукты в это время на приусадебных участках еще только зреют. Его добавляют и в первые блюда, из него также делают различные салаты, но больше всего сочные плоды горошка в сыром виде обожают дети.
Кроме пищевой ценности, горошек также является очень важным сидератом на приусадебном участке. Благодаря микроорганизмам и корневой системе он активно накапливает атмосферный азот, который после перегнивания растения попадает в почву и обогащает ее этим нужным элементом.
Сам горошек является холодостойкой и неприхотливой культурой. Если вы посеете его в почву рано, то молодым побегам горошка не будут страшны ночные весенние заморозки. Замечено также, что ту почву, в которую вы будете сеять горошек, не стоит излишне удобрять. Так как в таком случае может вырасти большая зеленая масса, а самих плодоносящих стручков будет мало.
Поэтому сажать горошек можно уже в начале мая, а скороспелые сорта некоторые дачники сажают даже еще и в начале июля. Помните, что горох очень любит солнце и влагу. Поэтому для высадки семян выбирайте солнечную сторону вашего огорода, а после внесения самих семян в почву старайтесь поливать посевы обильно и ежедневно.
Горошек неприхотливое растение, поэтому особого ухода он не требует. Просто не забывайте периодически его пропалывать и поливать, а также вовремя собрать стручки с молодым сладким зеленым горошком. Так как если вы это сделаете не совсем вовремя, то горошек может стать сухим и твердым, а его стручки могут поразить различные вредители.
Помните, что горошек является ветвистым растением. Поэтому горошек постоянно растет вверх. Рекомендуется после появления ростков горошка вбить колышки возле него и подвязать сами ростки, чтобы он мог без особых проблем расти вверх. Способов подвязки горошка множество, поэтому подберите именно тот, который лучше подходит именно вам.
Помните, что горох зацветает в течение месяца после своего прорастания, а через несколько недель после цветения у него появляются стручки со свежим молодым горохом. Но не собирайте все стручки сразу, а оставьте несколько стручков для того, чтобы они полностью созрели. И тогда у вас появится семенной материал на следующий год.
Фото: из открытых источников
