С 1.09.2015-го года в нашей стране ужесточаются требования к сырому молоку.
В первую очередь это касается бактериальной обсемененности и содержания соматических клеток. Более строгий контроль за данными показателями предусмотрен изменениями внесенными в ГОСТ СТБ 1598-2006.
Напомним, что изменения были внесены Минсельхозпродом для того, чтобы повысить качество и конкурентоспособность отечественного молока и продукции, изготавливаемой из него.
Еще одно изменение, которое вступает в силу сегодня, касается сортов молока. Теперь молочная продукция будет делиться на 3 сорта: первый, высший и экстра.
