И вновь у Россельхознадзора имеются претензии к качеству белорусской молочной продукции. На этот раз речь идёт о сырах Кобринского и Щукинского заводов.
Согласно результатам исследований, в трёх сортах сыров наблюдается превышение содержания консервантов, а точнее – нитрата натрия.
Напомним, что нитрат натрия используется в качестве консерванта при производстве мясной и молочной продукции. Основная его роль – «консервант цвета»: при использовании нитрата натрия дольше сохраняется натуральный цвет продукта. Тем не менее, данное вещество противопоказано при заболеваниях ЖКТ, печени и больным гипертонией.
