Специалистам из Швейцарии удалось разработать уникальный разноцветный шоколад без использования каких-либо синтетических добавок.
Как передают зарубежные СМИ, сделать это удалось благодаря совместной работе ученых из разных отраслей: физики, кулинарии и материаловедения.
Эксперты смогли разработать такой способ, который позволит кондитерскому изделию приобрести цвет без красителей или другой "химии".
Секрет ученых кроется в особом способе работы с текстурой шоколада. Благодаря особому тиснению при взаимодействии со светом лакомство приобретает различные оттенки цветов.
Разработчики уверены, что их технология может быть коммерчески успешной, поэтому они задумались о запуске собственного шоколада.
Фото: Pixabay
