жарка
Почему котлеты получаются «резиновыми»? Для сочности нужен один простой ингредиент
Что не так с фаршем, если котлеты получаются резиновыми?
Светлана Протас котлеты приготовление картофель кулинария и рецепты хозяйка Кулинария 9 Марта 2022
Что сначала обжаривают продвинутые хозяйки: лук или морковь
Лук и морковь – это универсальные составляющие зажарки, которую используют для супов, вторых блюд, а иногда и выпечки.
Ольга Котова лук морковь готовка кулинария и рецепты Кулинария 7 Марта 2022
Типичные ошибки хозяек, у которых не получаются драники с аппетитной хрустящей корочкой
Используйте манку для приготовления драников. Дайте картофельной массе немного настояться, чтобы манка разбухла и не хрустела на зубах.
Елена Гутыро картофель сковорода масло манная крупа Кулинария 4 Марта 2022
Почему картошка почернела при жарке: досадная ошибка хозяек
Пожарить дольки картофеля – задача простая. В итоге получится вкусное и сытное блюдо, которое отлично сочетается с грибами и зеленью.
Ольга Котова картошка готовка картофель Кулинария 4 Марта 2022
Чем посыпать жареный лук, чтобы овощ стал золотистым: маленький лайфхак
Вряд ли гурману понравится тёмный или, напротив, прозрачный овощ. Идеальный вариант — появление на луке золотистости.
Курчев Антон овощи приготовление еды цвет сахар Кулинария 3 Марта 2022
Картошка с грибами: что жарить первым? Ошибка, которую допускают хозяйки
Картошка с грибами – это вкусная и ароматная смесь, которая никого не оставит равнодушным. А если все заправить зеленью, то блюдо станет в разы аппетитнее.
Ольга Котова картофель картошка грибы готовка Кулинария 3 Марта 2022
Положите это в сковороду во время жарки рыбы: неприятного запаха на кухне не будет
В результате обжаривания рыбных блюд на кухне появляется неприятный запах, который со временем переходит и в другие помещения квартиры.
Курчев Антон рыба приготовление еды картофель запах Полезные советы 3 Марта 2022
Как правильно пропарить котлеты после жарки: ошибка, которую допускают неопытные хозяйки
Как правильно пропарить котлеты и какие ухищрения для этого можно использовать.
Игорь Зур котлеты приготовление еды кухня советы Кулинария 2 Марта 2022
Как сделать мясо мягким и сочным: для маринада понадобится один ингредиент
Нарежьте говядину тонкими ломтиками – примерно 5 мм. Так мясо быстрее и лучше замаринуется, к тому же это необходимо для жарки.
Елена Гутыро мясо фрукты маринад Главные новости Кулинария 2 Марта 2022
В чем обвалять сырники, чтобы получились мягкие и с румяной корочкой
Сырники не обязательно обваливать в муке. Есть оригинальные варианты панировки: кокосовая стружка, овсяные хлопья, кунжут, панировочные сухари.
Елена Гутыро сырники приготовление еды масло Главные новости Кулинария 2 Марта 2022
Как правильно жарить муку для подливы: хитрость, которая улучшит вкус блюда
Сколько по времени жарить муку и нужно ли для этого класть на сковороду сливочное масло.
Игорь Зур кухня соус приготовление еды советы Кулинария 1 Марта 2022
Ошибки при жарке пирожков, из-за которых они сдуваются и опадают
Тянуть с закладкой пирожков на сковородку тоже не стоит, иначе они сгорят, а внутри останутся сырыми.
Елена Гутыро сковорода пирожки масло Главные новости Кулинария 28 Февраля 2022
Таким способом жареный минтай всегда получается очень сочный: весь секрет в необычной панировке
Блюдо из минтая очень легко сделать мягким, нежным и сочным. Для этого понадобится особая панировка - без сухарей.
Курчев Антон рыба приготовление еды хлеб рецепт Кулинария 28 Февраля 2022
В чем обвалять рыбу перед жаркой, чтобы получилась нежной и с сочной корочкой
Для панировки лучше использовать муку, а не сухари, потому что они перебивают вкус рыбы.
Елена Гутыро рыба масло сковорода Главные новости Кулинария 28 Февраля 2022
Куда положить картошку перед жаркой, чтобы блюдо стало вкуснее: секрет идеального блюда
Казалось бы, жареная картошка - очень простое в приготовлении блюдо. Вот только добиться идеального его состояния довольно сложно.
Курчев Антон картофель приготовление еды вода вкус Кулинария 27 Февраля 2022
Тесто на кефире: небольшой секрет, чтобы пирожки были пышными, как дрожжевые
Добиться пышности у пирожков можно и без дрожжей. Для этого необходимо по-особому приготовить тесто на кефире.
Курчев Антон пирожки приготовление еды кефир секреты Кулинария 27 Февраля 2022
Зачем любители жареной картошки царапают клубни до начала готовки: фишка хозяек
Даже такое простое блюдо, как жареная картошка, можно приготовить еще вкуснее.
Светлана Протас картофель приготовление кулинария и рецепты рецепты хитрости Кулинария 27 Февраля 2022
Эту ошибку совершают все хозяйки: как нельзя обжаривать рыбу
Рыба превращается в безвкусное нечто, если жарить продукт дольше, чем нужно.
Светлана Протас рыба приготовление кулинария и рецепты рецепты Кулинария 26 Февраля 2022
Что ни в коем случае нельзя делать во время жарки картошки
Нарежьте картофель дольками или кружочками и выложите на сухое чистое полотенце. Картошка должна немного обсохнуть. Ее лучше жарить слегка подсушенной.
Елена Гутыро картофель сковорода рецепт Главные новости Кулинария 24 Февраля 2022
Копеечный способ пожарить котлеты на любой сковородке, чтобы они не пригорали и не прилипали
Чтобы котлеты или рыба в процессе жарки не разваливались на сковороде, используйте пергаментную бумагу.
Елена Гутыро котлеты хозяйка сковорода Главные новости Кулинария 23 Февраля 2022