Из риса, томатного сока и куриных сосисок можно приготовить малокалорийный суп.
Он отлично сочетается с маленькими ржаными сухариками.
Ингредиенты:
1. сосиски куриные - 3 шт,
2. готовый сок томатный - 780 мл,
3. красный перец болгарский - 1 шт,
4. большой сочный помидор - 1 шт,
5. сушеный базилик измельченный - 24 г,
6. краснодарский рис - 54 г,
7. небольшой лук-шалот - 2 головки,
8. масло оливковое ароматное - 32 мл,
9. приправа универсальная - по вкусу.
Процесс приготовления:
1. В емкость с томатным соком необходимо насыпать сушеный базилик, хорошенько перемешать, накрыть пищевой фольгой и отставить в сторону примерно на двадцать минут.
Такой шаг можно пропустить, однако в томатном соке сушеный базилик намного лучше раскроет свой приятный аромат и изысканный вкус.
2. Далее необходимо промыть краснодарский рис, после этого почистить лук-шалот и мелко его порубить. Что касается помидора, то его нужно нарезать маленькими кубиками.
Красный перец очистить от сердцевины, нашинковать его небольшими кусочками. Промыть куриные сосиски, очистить их от оболочки и нарезать толстыми кружочками.
3. В кастрюлю влить необходимое количество масла и разогревать его на умеренном огне примерно пять минут. Добавить измельченную головку лука, перец и помидор.
При регулярном помешивании обжаривать эти овощи до появления сока.
4. Всыпать в кастрюлю чистый рис, тщательно перемешать компоненты и тушить их пять минут на умеренном огне. Затем отправить в кастрюлю куриные сосиски, продолжить процесс готовки.
5. Далее нужно влить в кастрюлю томатный сок с ароматным базиликом, насыпать универсальную приправу или морскую соль, перемешать и варить рисовый суп примерно пять минут.
6. В завершении необходимо увеличить огонь и продолжить процесс варки диетического супа. Через 10 минут нужно отключить газ и закрыть кастрюлю крышкой.
Оставьте рисовый суп с томатным соком и куриными сосисками на отключенной плите еще на пять минут. Подавайте это блюдо с ржаными сухариками.
Хорошего настроения!
Фото: Pixabay
