Содержание
Эксперт составил 5 принципов правильного питания для детей
16.09.2020 21:59
Обновлено: 01.04.2023 23:24
Многие знают о том, что фактор питания играет невероятно важную роль в жизни человека.
При правильном подходе к рациону организм полноценно развивается, получая из пищи комплекс необходимых витаминов и минералов.
Однако к питанию ребенка стоит относиться еще более ответственно, поскольку родители закладывают пищевые привычки на всю жизнь.
Эксперт сетевого издания "БелНовости" тренер-реабилитолог и специалист по вопросу питания Александр Кожевников составил список рекомендаций по данному вопросу.
Здоровье начинается с детских лет. Именно в детском возрасте происходит закладка пищевого поведения и принципов питания, формируется привычка режима питания, что в дальнейшем формирует крепкое здоровье на всю жизнь.
В процессе закладки здоровья генетика работает лишь на 20-30 %. Остальные проценты формируются под действием экзогенных факторов: питания, окружающей среды и образа жизни. К сожалению, современные тенденции влекут за собой формирование иных навыков, негативно влияющих на здоровье детей.
Важнейшей задачей в воспитании детей является показать и объяснить главное - зачем и для чего необходимо следовать правильным принципам в питании.
Предлагаю сформировать список из 5 ключевых пунктов, на которые следует обратить внимание:
1. Сбалансированное питание.
Детский организм стремительно растет. Питание для такого организма необходимо построить таким образом, чтобы сочетать в нем все необходимые нутриенты. К ним относятся: белки (животные и растительные), жиры (животные и растительные), углеводы и клетчатка, микронутриенты, вода.
2. Калорийность.
Адекватное соотношение калорийности питания энергозатратам ребенка. Причем стоит заметит, что калорийность питания должна поступать из «правильных» продуктов, к которым относятся растительные и животные жиры, сложные углеводы.
3. Разнообразие рациона.
Чем разнообразнее будет рацион, тем богаче будет питание с точки зрения макро- и микронутриентов. К примеру, посмотрите на изобилие растительных жиров: кукурузное, подсолнечное, оливковое, тыквенное, гречишное, льняное масла и т. д.
Каждое из этих масел будет содержать в себе определенный набор микронутриентов. Остальные компоненты питания можно подобрать по такому же принципу.
4. Пища должна быть легко усваиваемой.
Из данного пункта становится понятно, что шашлык из «тяжелой» баранины – это совсем не история правильной и легкой пищи для ребенка. Из белковой пищи следует отдавать предпочтение яйцам и мясу птицы, белой и красной рыбе, говядине и печени.
Потребляя жиры, не забывайте про разницу между веществом растительного и животного происхождения. Оба вида жиров необходимы для корректного формирования нервной системы. Из углеводов подойдут любые и любимые крупы, крахмалистые овощи, каши.
5. Достаточное количество воды.
На сегодняшний день очень популярно пить много воды. Можно сказать, что сейчас вода – это модно, это тренд. Физиологи объясняют необходимость выпивать большое количество воды тем, что более корректно протекает процесс пищеварения и работы ЖКТ в целом.
Например: сгущение желчи, затруднение эвакуации желчи в двенадцатиперстную кишку в процессе пищеварения, образование (в дальнейшем) желчекаменной болезни можно избежать, потребляя достаточное количество жидкости. Заметьте, что речь идет о жидкости, которая и есть ВОДА! Чай, сок, суп - это тоже вода. Основа этого всего H2O, остальное вторично.
Фото: Pixabay
