Что произойдет с организмом после употребления брюссельской капусты
Эксперты по здоровому питанию рекомендуют обратить внимание на употребление брюссельской капусты.
От употребления этого овоща редкий человек испытывает истинное гастрономическое удовольствие, но польза, которую она несет организму, того стоит, особенно в целях профилактики диабета.
Брюссельская капуста помогает предотвратить развитие диабета, сообщает Daily Express.
При условии, что человек ведет здоровый образ жизни, овощ способствует снижению уровня сахара в крови.
Так было доказано, что после приема пищи, в состав которой входит этот вид капусты, замедляется рост глюкозы в крови.
Польза
Ненавистный многими овощ богат клетчаткой, что способствует замедленному всасыванию сахара в кровь.
Вместе с этим в ее состав входят жизненно важные витамины – К, С, Е, а также антиоксиданты, фолиевая кислота и такие минералы, как калий, кальций и марганец.
Альфа-липоевая кислота повышает чувствительность к инсулину, благодаря чему он действует более эффективно.
Брюссельскую капусту рекомендуется употреблять в сыром виде, но также допускается ее приготовление на пару.
Тем, кто привык жарить овощ, диетологи рекомендуют не пережаривать капусту, т. к. в этом случае часть полезных веществ, в частности витамин C, распадается.
