Это белая смерть, или три самых распространенных мифа о соли

В быту существует много мнений насчет вреда или пользы соли. Кто-то говорит, что это яд для организма, кто-то утверждает обратное.

Эксперты развенчали несколько мифов о самой известной пищевой добавке.

Миф 1: Организм может обойтись без соли

Каждый день для поддержания нормального состояния нашего организма мы должны употреблять около 200 мг соли. Соль состоит из молекул хлора и натрия. Последний крайне необходим для полноценного функционирования нервной системы и мозга, а также для сбалансированного количества жидкости в теле.

Миф 2: Излишки съеденной соли можно компенсировать водой

Мы испытываем жажду, когда употребляем очень соленые продукты в больших количествах, поскольку один из основных компонентов соли, натрий, связывает молекулы воды в организме. Порою требуется пятидневный срок, чтобы восстановить водный баланс в организме после злоупотребления соленой пищей.

Миф 3: От обычной соли стоит отказаться в пользу розовой или морской

Представления о пользе морской, гималайской и черной соли нам внушили маркетологи. Мы верим, что такая соль с более высоким ценников в разы превосходит по полезным свойством поваренную.

На самом деле любая соль на 97-99 % состоит из хлорида натрия, поэтому злоупотреблять ни морской, ни гималайской, ни йодированной пищевой добавкой не стоит.

Фото Pixabay

 

• Новости по теме:
• соль
• мифы
• польза
• вред
• 21 Октября 2020

---