«Игра в кальмара»: диетолог объяснила, кому противопоказан морской деликатес
Диетолог предупредила об опасности употребления кальмаров.
Интерес к морскому деликатесу вырос на волне популярности сериала от Netflix «Игра в кальмара».
Эксперт по питанию заявила, что употребление кальмаров может быть опасно для жизни также, как и игры в сериале.
Как и все дары моря, кальмары – аллергенные продукты.
Морской деликатес нужно с осторожностью употреблять людям с аллергией на белок.
Причем аллергия накопительная – в первый раз симптомы могут быть довольно слабыми, но повторное употребления кальмара может привести к анафилактическому шоку.
Иммунный ответ иногда формируется не сразу.
Через время после употребления кальмаров могут возникнуть проблемы с щитовидной железой, с суставами или с кожей.
Если какая-то реакция на кальмары уже была, то не стоит играть с жизнью и класть в тарелку салат с кальмарами еще раз.
Не стоит забывать и о том, что морепродукты нужно правильно хранить.
Повторное размораживание морепродуктов не допускается.
