Чем в выпечке можно заменить яйцо: ответ удивит многих
Этот ингредиент можно использовать даже для приготовления постных блюд.
Если нужно приготовить печень или пирог, а яйца закончились, то, возможно, есть другой продукт.
Если на кухне лежат бананы, то бежать в магазин за яйцами не нужно. Этот фрукт станет удачной заменой. Отличный вариант и для тех, кто постится или является вегетарианцем.
Спелый банан обладает вяжущей текстурой, поэтому с ним выпечка точно не будет хуже. Фрукт соединит остальные ингредиенты, придаст тесту воздушность и приятную консистенцию.
Перед введением в состав банан можно размять вилкой или воспользоваться блендером. Один плод может в среднем заменить два куриных яйца.
Для сладкой выпечки банан – беспроигрышный вариант. Десерт не уступит классическому рецепту.
Банан – не единственный вариант. Еще можно использовать яблочное пюре – 50 г вместо одного яйца.
Семена льна считаются отличной заменой. Столовую ложку семян заливают тремя ложками воды. После размешивания получается вязкая жидкость, которая заменит одно яйцо.
