Для чего рис готовят в чайном отваре: об этом не напишут в кулинарных книгах
Всем, кто считает, что рис нужно варить в обычной воде, интересно будет узнать, что некоторые не самые обычные составы заметно улучшают вкус гарнира.
Например, чай. Разберемся, стоит ли отваривать крупу в чае, как это делать правильно и что вообще это может дать.
Как варить рис в чае
В основном для этого используется зеленый чай, который приятно меняет вкус крупы и делает ее более насыщенной. Вместе с этим меняется и цвет – на зеленовато-золотистый.
При этом полезных свойств в рисовой крупе меньше не становится.
Рис же, сваренный в чае, практически не отличается по своим полезным свойствам от того, что сварен в обыкновенной воде.
Для того чтобы сварить рис в чае, нужно на 0,5 литра кипятка использовать 2 чайных пакетика без добавок и ароматизаторов.
Подождите 3-5 минут, пока заварится чай, затем выбрасывайте пакетики, засыпайте рис и готовьте так, как если бы это была обыкновенная вода.
Не забудьте про специи и соль. Подать такой рис можно с мясом, рыбой или овощами.
Приятного аппетита!
