Как приготовить безупречные драники: опытные кулинары раскрыли 3 важных секрета

Драники относят к наиболее популярным блюдам белорусской кухни, поскольку они обладают оригинальным вкусом, а также способны порадовать любую экономную хозяйку бюджетным набором ингредиентов.

Несмотря на тот факт, что себестоимость драников крайне низкая, вкусовые качества остаются безупречными.

Какие 3 секрета смогут сделать драники по-настоящему идеальными

Правильный выбор терки

От того, насколько правильно вы измельчите картофель, во многом будет зависеть качество драников и их вкус. Рекомендуется использовать мелкую сторону терки.

В таком случае блюдо получается безупречным.

Чтобы заготовка не темнела

Важно готовить заготовку так, чтобы картофель не успел потемнеть. Для этого одновременно с картофелем рекомендуется натирать и лук.

Также можно добавить совсем немного сока лимона или пару ложек вкусной сметаны.

Яйцо не является обязательным компонентом

Если готовить по классическому рецепту, то можно заметить, что в рецептуре отсутствует яйцо. Как оказалось, его нужно вводить только в одном случае: в картофеле слишком мало крахмала.

Ранее мы рассказывали о том, как вкусно запечь картофель.

• Новости по теме:
• приготовление драников
• драники картофельные
• вкусные драники
• блюда из картошки
• 1 Января 2024

---