Как приготовить драники из тыквы: рецепт самого осеннего блюда

Осенний вариант привычных драников из картофеля, который разнообразит меню. 

Рецепт не сложнее классического способа приготовления дерунов из картошки. 

Продукты:

• тыква – 0,4 кг; 
• мука (пшеничная) – 4 столовые ложки;
• лук – 1 луковица;
• куриное яйцо – 1 штука;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль и перец – по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Тыкву очищают и натирают на терке с крупными зубчиками. 

2. Далее лук и чеснок очищают от шелухи. Овощи измельчают с помощью блендера. 

3. В глубокой посуде смешивают: натертую тыкву, луково-чесночную смесь, муку, яйцо, соль и перец. 

4. Дополнительно можно взять петрушку или базилик. Зелень измельчают и добавляют в тесто. 

5. После перемешивания ингредиентов на огонь ставят сковороду, добавляют немного растительного масла. После непродолжительного разогрева выкладывают тесто. С каждой стороны драники обжаривают по 3-4 мин. 

6. После обжарки тыквенные драники выкладывают на бумажное полотенце, чтобы впиталось масло. 
 

---