Как приготовить котлеты без яиц: оригинальные способы - не все хозяйки об этом знают

Многие кулинары успешно готовят котлеты без яиц и даже не ищут им замену: просто они стараются качественно вымешивать фарш.

Дело в том, что яйца могут сделать котлеты твердыми даже в день готовки.

Поэтому стоит найти им удачную замену.

Какие варианты можно рассмотреть

Нутовая мука

Многие даже не знают о том, что такая разновидность муки существует, хотя нутовая мука активно используется кулинарами. С ее помощью можно отлично заменить яйца.

Для того чтобы заменить одно яйцо, нужно тщательно смешать две ложки бобовой муки с таким же количеством воды.

Рис

Необходимо выбирать круглую разновидность риса, отварить его до готовности и ввести в состав фарша. Нескольких ложек вполне хватит на порцию котлет.

Картофель

Некоторые вводят охлажденное картофельное пюре, которое готовилось без использования молочных продуктов. Также можно просто ограничиться свежим картофелем, измельченным с помощью терки.

Ранее мы рассказывали о том, какие ингредиенты можно добавить в омлет для придания пышной текстуры.

• Новости по теме:
• котлеты без яиц
• чем заменить яйца
• приготовить котлеты
• котлеты
• 10 Января 2024

---