Как приготовить тонкие и нервущиеся блины: всего одна ошибка в рецепте

Традиционное русское блюдо, а точнее его вариация, подаваемая на десерт.

Стопочку блинов из 9-10 штук мы нажарим из такого количества исходных продуктов.

Ингредиенты:

• 2 яица;
• 1,5 стакана муки;
• 3 столовых ложки сахара;
• половина литра молока;
• растительное масло для жарки.

Как приготовить:

Замешиваем тесто в большой глубокой емкости. Высыпав означенное количество сахара и муки, вбиваем в них яйца и хорошенько перетираем продукты ложкой.

Нагрев молоко (для лучшего растворения в нем муки), вливаем его в тесто и тщательно работаем столовой ложкой, разминая все комочки.

Когда тесто приобрело однородность, добавляем стопочку (50 граммов) рафинированного масла и снова слегка перемешиваем.

Для первого блина наливаем в сковороду немного масла и разогреваем на хорошем огне.

Льем тесто только в горячую сковороду. Набираем его половником и, чуть наклоняя сковороду другой рукой, стараемся распределить тесто равномерно по дну посуды.

Обжариваем, естественно, с обеих сторон. Больше масло в сковороду не наливаем, его достаточно в тесте.

Подаем сладкие блинчики на десерт, дополняя вареньем и ягодами.

• Новости по теме:
• блины
• рецепт
• советы
• еда
• кулинария и рецепты
• 16 Июля 2021

---