Как приготовить тыквенные пельмени: устоять невозможно

Тыква в кулинарии не просто овощ, полный витаминов. Это еще и оригинальный способ преобразить знакомые блюда до неузнаваемости.

Расскажем, как приготовить яркие и жизнерадостные пельмени с тыквой. Овощ потребуется только для теста, а начинка может быть любая.

Потребуется:

• тыквенное пюре - 150-200 гр;
• мука - 1,5 -2 стакана;
• яйцо - 1 шт.;
• соль щепотка;
• масло растительное - 2 ст. л.

Как готовить

1. Тыкву очищаем, разрезаем на кусочки и отвариваем либо запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов 40-50 минут.

2. По готовности даем остыть и измельчаем блендером в пюре.

3. Дальше просеиваем муку, добавляем в нее холодное тыквенное пюре, соль, яйцо и масло.

4. Замешиваем тесто для пельменей, даем ему постоять 20 минут, после чего можно начинать лепить пельмени или вареники с любой начинкой.

Получатся они яркого желтого цвета.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кухня
• тыква
• пельмени
• рецепты
• приготовление
• 9 Ноября 2023

---