Как приготовить яичницу по-турецки: сохраните рецепт

Для большинства утро начинается с яичницы. Что бы ни говорили диетологи про плохой холестерин, но иногда это лучший завтрак – быстро и сытно.

Вот еще один рецепт как повод снова подать яичницу на завтрак. Говорят, что именно так ее готовят турецкие повара.

Потребуется:

• яйца - 2 шт.;
• греческий йогурт - 200 гр;
• чеснок - 1 зубчик;
• сливочное масло - 2 ст. л.;
• оливковое масло -  1 ст. л.;
• перец алеппо - 1 ч. л.;
• лимонный сок - 2 ч. л.;
• свежий укроп.

Как готовить

1. Наберите в кастрюлю на 4 сантиметра от дна воду и доводите ее до кипения.

2. Переложите йогурт в миску, добавьте измельченный чеснок и соль, поставьте ее в кастрюлю, чтобы она не касалась дна.

3. Нагревайте, помешивая, пока йогурт не станет густым, как взбитые сливки, после чего снимайте с огня.

4. В чистой посуде растопите сливочное масло, добавляем перец.

5. Берем кастрюлю с водой и готовим яйца пашот. Перекладываем на тарелку, поливаем йогуртом, сливочным маслом, посыпаем свежим рубленым укропом и подаем к столу.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• яйца
• яичница
• рецепт яичницы
• как приготовить яичницу
• 27 Ноября 2023

---