Как приготовить японский омлет: в чем его секрет

Японский омлет - хорошая альтернатива классическому омлету. Он понравится не только взрослым, но и детям. 

Омлет, приготовленный на завтрак, станет отличным началом дня.

Ингредиенты:

• 50 мл молока.
• два куриных яйца.
• 1 ч. л. соевого соуса.

Начинка:

• 1 болгарский перец;
• 150 г филе цыплёнка;
• 1 головка лука репчатого;
• 50 г шампиньонов;
• 10 г корня имбиря;
• зубок чеснока;
• 1 ст. л. масла растительного;
• две ч. л. соевого соуса;
• пучок укропа.

Приготовление омлета

1. Почистить и нарезать лук и шампиньоны.

2. Нарезаем филе и болгарский перец на небольшие кусочки.

3. Сковороду поставить на огонь. Постепенно засыпаем в сковороду перец, имбирь, чеснок и лук. Доводим до состояния al dente.

4. На другой сковороде обжариваем грудинку.

5. К мясу добавляем нарезанный кубиками перец, лук и мелко нарезанный чеснок и имбирь. После того как припустили овощи, добавляем грибы. Буквально минуту-две обжариваем. Заливаем соевым соусом. Доводим до готовности и ждём, пока весь соевый соус не выпарится. Начинка готова.

6. Приготовление омлета. В чашке взбиваем яйца, соевый соус и молоко (3-3,5 %).

7. Наливаем в сковороду масло. Вливаем полученную массу в сковороду. Омлет готов.

8. Мелко нарезаем укроп.

9. Выкладываем на блюдо готовый омлет. Посыпаем укропом. Выкладываем начинку и заворачиваем омлет.

Приятного аппетита.

• Новости по теме:
• еда
• омлет
• завтрак
• рецепт
• советы
• 16 Ноября 2021

---