Как вкусно приготовить куриную грудку в сливочном соусе: быстрый и простой рецепт

Куриная грудка отлично дополнит любой гарнир – картофель, гречку, макароны, рис. 

Быстрая обжарка сохраняет сочность мяса, а соус придает блюду насыщенный и сливочный вкус.

Ингредиенты

Список продуктов состоит из:

• 900 г куриного филе;
• 200 мл сливок (любая жирность);
• 30 г сливочного масла;
• 2 шт. репчатого лука;
• 4 зубчиков чеснока;
• 100 г помидоров черри;
• 50 г сыра (твердый сорт);
• ½ ч. л. мускатного ореха;
• ½ ч. л. сушеного чеснока;
• ½ ч. л. базилика;
• растительного масла;
• соли, черного перца (молотого). 

Приготовление

1. Филе моют и обсушивают бумажным полотенцем. Грудку нарезают продольными, а затем поперечными надрезами. До конца мясо не дорезают, должны получиться квадраты, которые солят и перчат с обеих сторон. 

2. Черри разрезают пополам. Лук, чеснок и петрушку нарезают мелко, а сыр натирают на терке. 

3. На сковороде разогревают растительное масло. Курятину обжаривают на сильном огне надрезами вниз до золотистого цвета с двух сторон. 

4. Далее на горячую сковороду выкладывают сливочное масло, обжаривают лук и чеснок. К овощам добавляют сливки и перемешивают. 

5. Состав дополняют сыром, помидорами, солью, перцем, специями. 

6. Затем в соус выкладывают куриное филе. Верхнюю часть мяса поливают этим соусом. Курятину тушат на слабом огне 15-20 мин., а в финале добавляют петрушку. 
 

• Новости по теме:
• филе
• курица
• мясо
• соус
• рецепт
• 12 Мая 2023

---