Как заморозить ягоды на зиму, чтобы сохранить вкус лета надолго: так делают опытные хозяйки

Такие же свежие и сочные, как летом, зимой фрукты и ягоды сложно найти.

Однако никогда не поздно позаботиться о заготовках на зиму, и можно заморозить много полезных фруктов и овощей впрок.

Как правильно заморозить ягоды, чтобы сохранить вкус, качество и аромат

Целые ягоды

Такой способ заготовки позволяет сохранить ягоды в целости на длительное время. Замороженные плоды используют для желе, мороженого, десертов, кондитерских изделий.

Для заморозки выбирают ягоды небольшие, чтобы не расползались при разморозке.

Ягоды складываем в пакет и выкачиваем воздух, закрываем его полностью и отправляем на хранение в морозилку.

В виде пюре

Ягоды любого размера измельчаем в блендере до состояния пюре и разливаем по формочкам, закрываем в пакеты и укладываем в морозилку.

В вакууме можно хранить ягоды и фрукты, нарезанные дольками. Такой способ хранения подходит для мелких овощей.

• Новости по теме:
• ягоды
• фрукты
• овощи
• холодильник
• заготовки
• 29 Июля 2022

---