Котлеты с яйцом: рецепт для духовки

Казалось бы, как можно по-новому обыграть привычные котлеты?

Но кулинары придумали оригинальное решение.

Котлеты предлагается не тушить или жарить, а запекать. Причём не просто так, а с яйцом. Получается нетривиально, сытно и очень колоритно.

Что понадобится для приготовления блюда

Чтобы сделать необычные котлеты на каждый день или к праздничному столу, следует подготовить такие продукты:

• яйцо - 4 шт.;

• мясной фарш - 300 г;

• подсолнечное масло - 1 ст. л.;

• луковица - 1 головка;

• петрушка - 1/2 пучка;

• молотый перец - 1/4 ч. л.;

• белый хлеб - 1 ломтик;

• соль - по вкусу.

Как приготовить в духовке котлеты с яйцом

Если решено приготовить аппетитные котлетки по новому рецепту, то не стоит переживать. Всё обязательно получится, так как никаких сложностей здесь нет.

1. Очистить луковицу. Мелко покрошить её. Обжарить до прозрачности на подсолнечном масле без запаха.
2. Мясной фарш переложить в глубокую и свободную плошку. Ломтики белого хлеба замочить в воде, в молоке либо в сливках.
3. Хорошенько отжать, раскрошить и отправить к фаршу. Следом - луковую обжарку. Всыпать соль. Вбить одно сырое яйцо.
4. Добавить молотый перец и другие специи по желанию. Тщательно вымешать состав.
5. Слепить котлеты. Выложить их на противень, покрытый силиконовым ковриком или пекарской бумагой.
6. Сделать в центре каждой заготовки углубление, при этом формируя небольшие бортики.
7. В котлеты разбить по яйцу. Немного посыпать солью. Можно слегка сдобрить приправами. Измельчить петрушку.
8. Посыпать зеленью котлеты.
9. Отправить их на 20 минут в духовку, заранее разогретую до 200 градусов.

Готово! Яркие, сочные, необычные котлеты можно подавать как самостоятельную закуску. Но не менее гармонично они будут сочетаться и с любым гарниром!

Фото: Pixabay

• Новости по теме:
• еда
• рецепты
• кухня
• яйцо
• котлеты
• 19 Апреля 2020

---