Куриные бедра с овощами: рецепт блюда, которое можно подавать без гарнира

Куриные бедра – идеальный вариант для сытного блюда на обед или ужин, который оценят и домочадцы, и гости.

Мясо и гарнир, приготовленные в одной сковороде, — это экономия времени и минимум использованной посуды.

Ингредиенты

Список продуктов состоит из:

• куриных бедер – 5 шт.;
• оливкового масла – 1 ст. л.;
• паприки (молотой) – 1 ч. л.;
• черного перца (молотого);
• моркови – 2 шт.;
• шампиньонов – 250 г;
• болгарского перца – 1 шт. (крупный);
• помидоров – 2 шт.;
• репчатого лука – 2 шт.;
• томатного соуса – 2 ст. л.;
• соевого соуса – 50 г;
• чеснока – 3 зубчика;
• сахара – 1 ч. л.;
• соли;
• растительного масла – для жарки;
• зелени.

Как приготовить 

1. Для начала куриные бедра моют, а затем обсушивают. Далее их натирают солью, черным перцем, паприкой и оливковым маслом. Бедра должны промариноваться 15-20 мин. 

2. Лук и грибы нарезают полукольцами, а морковь – тонкими кружками. Болгарский перец и помидоры – крупными кусочками, а чеснок натирают на мелкой терке. 

3. Глубокую сковороду ставят на огонь и разогревают на нем растительное масло. Замаринованные бедра обжаривают с двух сторон на среднем огне. Должна появиться золотистая корочка. Затем мясо выкладывают на блюдо. 

4. В сковороде, на которой готовились бедра, обжаривают лук и морковь. Овощи пассеруют 5 мин., а затем добавляют перец, грибы и тушат еще 5 мин. 

Последними идут томаты, чеснок, томатный соус, соевый соус, сахар и соль. Ингредиенты тщательно перемешивают и тушат 5 мин. 

5. Далее на овощи и грибы выкладывают бедра. С этого момента блюдо готовят 20 мин. на среднем огне. 

6. Приготовленные бедра посыпают зеленью. По желанию блюдо можно дополнить тертым сыром. 

 

• Новости по теме:
• кулинария и рецепты
• еда
• рецепт
• курица
• 27 Апреля 2023

---