Мастер-класс: клубника в шоколаде, которую оценят все

Когда начинает массово поспевать клубника и вы уже вдоволь насладились ее душистыми и ароматными ягодами, то хочется попробовать чего-то повкуснее.

Таким «повкуснее» может быть разве что клубника в шоколаде.

Ведь только изысканный привкус какао-бобов способен усилить вкус ранней весенней ягоды. И тогда вы не сможете себе отказать в удовольствии съесть еще одну ягодку.

Что нужно для десерта

Чтобы приготовить клубнику в шоколаде, придется немножко повозиться, но результат вас приятно удивит. Кроме двух основных ингредиентов вам понадобятся элементы для украшения:

1. кокосовая стружка;
2. кондитерская посыпка;
3. мак;
4. дробленые орехи;
5. покрошенные листочки мяты;
6. цитрусовая цедра;
7. цветной сахар.

Вовсе не обязательно иметь весь набор – подготовьте только то, что считаете нужным.

Как приготовить

• Для начала вымойте ягоды, не отрывая хвостики, и дайте им обсохнуть. Если угощать собираетесь взрослых, а не детей, то можете шприцем в каждую ягоду ввести немного коньяку. Чтобы глазурь лучше бралась, клубнику желательно выдержать в холодильнике около часа.
• Возьмите плитку черного шоколада и растопите на водяной бане или в микроволновке. То же самое проделайте с плиткой белого шоколада. Теперь берите каждую холодную ягодку за хвостик и мокайте в горячий шоколад, после чего выкладывайте на противень, выстеленный пергаментом. Следите, чтобы они не прикасались друг к другу. Когда все будет готово, поставьте противень в холодильник на 1 час, чтобы глазурь прихватилась.
• Когда освоите эту технологию, сможете немного пофантазировать над десертом в процессе приготовления. К примеру, можно с помощью кондитерского шприца на белой глазури сделать полосочки черным шоколадом или наоборот. Попробуйте также обмакнуть одну половинку ягоды в черную глазурь, а вторую – в белую.
• Не забудьте и про вышеописанные украшения, которые оживят и придадут вашему десерту оригинальности и неповторимости.
• Конечно, можно заказать шоколадно-клубничный букет и на специальном сайте. В таком случае вам останется только оплатить заказ и радовать любимого человека необычным вкусом.
• Но если потратите немного времени и сил на приготовление клубники в шоколаде, то получите эксклюзивный и неповторимый десерт, который обязательно найдет дорогу к сердцу того, кому предназначен.

Фото: Pixabay

• Новости по теме:
• клубника
• еда
• рецепт
• шоколад
• 21 Февраля 2020

---