Можно ли надолго замораживать соленую селедку: что нужно знать, чтобы всегда иметь под рукой вкусную рыбку
Многие хозяйки предпочитают подготавливать любимую закуску из рыбы непосредственно перед подачей на стол.
Однако не всегда хватает времени на подготовку рыбы и приходится запасаться селедкой впрок.
Однако нужно знать важное правило, как правильно хранить соленую рыбку в холодильнике.
Можно ли хранить селедку в морозилке
Чтобы не бегать в магазин за селедкой, когда нужна закуска и нет времени готовить изысканные блюда, многие предпочитают замораживать политую маслом селедку с луком.
Чтобы селедка не испортилась и не покрылась ржавыми пятнами при длительном хранении, необходимо внимательно подойти к ее выбору.
Качественную селедку можно замораживать как свежую, так и соленую и целыми тушками.
Предварительно соленую рыбу промывают, удаляют голову и обсушивают. Также можно отделить филе от костей, нарезать кусочками и разложить по пакетам, а затем поместить в морозилку.
Важно упаковывать как можно плотнее, чтобы при вымораживании жидкости не было повышения концентрации соли.
Замороженная сельдь сохраняет свои полезные свойства в течение 6 месяцев. Пролитую маслом и заправленную луком рыбу хранят в холодильнике не более 2-3 дней.
