Почему масло во время жарки брызгается? Опытные хозяйки рассказали, как от этого избавиться

В жизни каждой хозяйки происходил этот неприятный казус: масло на сковородке пузырится так сильно, что подойти к плите практически невозможно.

К тому же, это реально опасно, поскольку горячая жидкость вполне может стать причиной ожога.

Однако от этого можно легко избавиться.

Опытные хозяйки называют 3 лучших способа:

1. Проверить сковороду.

Причиной того, что масло брызгает во все стороны, является вода. Поэтому готовить нужно только на сухой посуде, которую вы помыли задолго до того, как начать готовить.

На крайний случай протрите ее сухим полотенцем.

2. Соль.

Мало кто знает о том, что соль обладает уникальной способностью нейтрализовывать активность масла. Если вы заметили, что оно начало шипеть, то просто слегка посолите.

3. Пергамент.

Эта замечательная вещь прекрасно подходит не только для выпечки, но и для жарки. Просто застелите ею сковородку, вливайте масло и готовьте в свое удовольствие.

Также стоит помнить о том, что готовить нужно аккуратно. Стоит нечаянно капнуть водой или бульоном в сковородку, как она опять начинает шипеть и брызгать маслом.

Фото: Pixabay 

• Новости по теме:
• кулинария и рецепты
• кухня
• сковорода
• лайфхаки
• 26 Октября 2020

---