Рождественское имбирное печенье: как в магазине, только вкуснее

Если аромат Нового года – это елка и мандарины, то празднование Рождества – это еще аромат имбирной выпечки.

Расскажем, как испечь дома настоящее имбирное печенье, как в магазине, но только вкуснее.

Для приготовления потребуется:

• сливочное масло — 50 гр;
• сахар — 50 гр;
• мёд — 50 гр;
• 1 яйцо;
• корица — 0,5 ч. л.;
• молотый имбирь — 1 ч. л.;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• мука — 200-230 гр;
• белок одного яйца;
• сахарная пудра — 150 гр.

Как готовить

Сливочное масло нужно перетереть с сахарным песком и, добавив мёд и яйцо, все тщательно перемешать до однородного состояния.

Следующим в смесь добавляют имбирь и корицу, перемешивают, просеивают муку, смешанную с разрыхлителем.

Вымешивают тесто ложкой, оно должно получиться мягкое и податливое.

Затем рабочую поверхность припудривают мукой и раскатывают тесто. Если хочется, чтобы выпечка получилась хрустящей, нужно раскатать пласт толщиной 0,5 см, если любите воздушное и мягкое печенье, то можно толще.

Заготовки делают с помощью фигурных формочек или обычным стаканом. Остатки теста снова раскатывают и делают новые заготовки.

Повторяют так до тех пор, пока не кончится тесто.

Выкладывают на противень, застеленный пергаментом. До готовности доводят в разогретой до 180 градусов духовке в течение 8-10 минут.

Украшение

Нужно взбить яичный белок до образования пены, затем добавить сахарную пудру и взбивать еще 5 минут. Когда глазурь станет густой, украсьте ей готовое печенье и дайте застыть.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кухня
• печенье
• Рождество
• имбирь
• рецепты
• 4 Января 2023

---