Салат из свежей капусты: точно такой же подавали в советских столовых

Непритязательное блюдо – салат из свежей капусты – часто готовили в советских столовых, да и современный общепит это блюдо из рациона исключать не спешит.

Для его приготовления не требуются дефицитные ингредиенты. Достаточно лишь моркови да капусты. Но дома салат почему-то получатся не такой аппетитный.

Сохраните рецепт, если хотите отведать то самое блюдо.

Для приготовления потребуется:

• 600 гр капусты белокочанной;
• 1 морковь;
• 1/3 крупной луковицы;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 1-2 ч. л. 9%-ного уксуса;
• 1/2 ч. л. соли;
• 1 ч. л. сахара.

Как готовить

Очищенную от верхних листьев и кочерыжки капусту нужно помыть и нашинковать.

Морковь чистят и трут на крупной терке. Луковицу нарезают тонкими полукольцами.

Затем переминают капусту руками, чтобы она пустила сок, смешивают овощи в глубокой миске, посыпают солью, сахаром и последними добавляют растительное масло и уксус.

Салат перемешивают и раскладывают по тарелкам.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• капуста
• салат
• рецепты
• столовая
• продукты
• 6 Февраля 2023

---