Салат «Королевский»: рецепт новогодней закуски с курицей и ананасами
Праздники уже близко, поэтому пора продумывать новогоднее меню, которое порадует вас и ваших гостей. Сегодня мы поделимся рецептом легкого и необычного салата.
Он называется «Королевский», и для его приготовления нам понадобятся:
- Куриная грудка – 1 шт.;
- Огурцы – 2 шт.;
- Репчатый лук – 2 шт.;
- Брюссельская капуста, желательно замороженная, – 100 г;
- Томатная паста – 50 г;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Растительное масло;
- Консервированный ананас – 100 г;
- Лимон — 1 шт.;
- Морковка – 1 шт.
Желательно курицу отварить заранее, как морковку и капусту. Куриную грудку перчим и солим по вкусу. Далее необходимо нашинковать зелень: лук, чеснок – обжарить все по раздельности.
После чего нарезаем все овощи: огурцы, морковку и ананасы, если есть необходимость, а брюссельскую капусту кладем в салат «шапочками».
Изначально смешиваем все овощи – солим перчим, добавляем нарезанные кубики куриной грудки – все это перемешиваем.
Остается добавить соус: пасту размешать с перцем и соком лимона, немного прогреть на огне.
После добавления последнего штриха, соуса, тщательно перемешиваем все ингредиенты, и салат готов!
Фото: Pixabay
