Содержание
Шедевры советской кулинарии: в 80-х это блюдо подавали в каждой столовой
21.04.2023 09:42
Советская эпоха становится все более популярной. Возвращаются в моду элементы декора и одежды, а советская кухня до сих пор считается эталонной.
Вот рецепт забытого блюда, которое в 80-х годах подавали в каждой столовой.
Для приготовления потребуется:
- 300 гр фарша;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 стебель сельдерея;
- 2 ст. л. томатной пасты;
- соль и специи - по вкусу;
- растительное масло;
- 1/2 стакана воды (бульона);
- 250 гр спагетти.
Как готовить
Размороженный фарш обжаривают на разогретой сковороде с растительным маслом на среднем огне.
Лук чистим и мелко нарезаем, а затем добавляем его на сковороду через 3 минуты, после того как начали обжаривать с фарш.
Точно так же поступаем с сельдереем, пропускаем через пресс чеснок и добавляем овощи на сковороду с фаршем и луком.
Готовим еще две минуты и добавляем томатную пасту, воду (бульон), соль и специи.
Отвариваем спагетти и по готовности отправляем их на сковороду к фаршу и овощам и через 5 минут снимаем сковороду с огня.
Раскладываем макароны по тарелкам, украшаем свежей зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!
