Сколько нужно лука на килограмм фарша: котлеты будут сочными и вкусными

23.11.2023 20:08

Котлеты – отличное блюдо для обеда или ужина, которое сочетается с различными гарнирами.

Такое мясное угощение подходит даже для праздничного стола.

Но, чтобы блюдо всегда получалось отличным, надо помнить про простые правила приготовления.

Почти всегда в котлеты добавляются овощи, которые придают блюду сочность и мягкость. Чаще всего хозяйки используют репчатый лук для этого.

Но тут важно соблюдать пропорции и не переборщить с этим компонентом, а иначе котлеты будут горчить, доедать их точно не захочется.

Котлеты
Фото: © Белновости

Кулинары отмечают, что на один килограмм фарша достаточно брать около 200-300 граммов лука. При этом овощ предварительно следует обжарить.

Когда хочется добавить сырой лук, то его количество можно сократить до 200 граммов.

В этом случае лучше натереть репчатый лук на терке или измельчить при помощи блендера.

Автор: Ольга Котова Редактор интернет-ресурса