Срочно спасаем продукт: что делать, если сало пересолено

Сало – универсальный продукт, который любят многие.

Хозяйки предпочитают самостоятельно солить этот продукт, чтобы в морозный день удивить гостей ароматной и вкусной закуской. 

Однако сало легко пересолить. В таком виде продуктом невозможно наслаждаться.

Некоторые убирают шкурку, чтобы блюдо было менее соленым. 

Но что делать, если этот вариант не помогает?  Исправить ситуацию можно несколькими способами. 

Пересол сала с мясной прослойкой

Для этого кусочек сала надо поместить в емкость с холодной водой. Оставшийся продукт надо избавить от соли при помощи ножа, а после завернуть в целлофановый пакет. 

Пересол сала в рассоле

Сначала следует промыть мясной продукт в чистой холодной воде.

Если эта простая процедура не помогла, то в емкость надо влить холодную кипяченую воду, добавить рис, а также кусочки сала на шесть часов. Затем продукт нужно высушить, завернуть в пленку и отправить в морозилку на несколько часов. 

Способ варки

Чтобы избавить сало от лишней соли, то его можно немного проварить. Благодаря этому процессу уйдет лишняя соль. После варки в бульон можно добавить несколько зубчиков раздавленного чеснока. Потом продукт надо просушить и на сутки отправить в морозилку. 

Крайний случай

Если ни один из способов не помог, то придется делать фарш из сала. В дальнейшем его можно использовать во время приготовления различных блюд.
 

• Новости по теме:
• сало
• продукты питания
• еда
• кулинария и рецепты
• 30 Декабря 2021

---