Запеканка из шампиньонов

Оригинальное блюдо можно приготовить на завтрак из шампиньонов.

Ингредиенты:

500 г – шампиньоны,

2 шт. – яйцо,

200 мл – сливки,

100 г – сыр,

чеснок, петрушка,

соль и специи.

Шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками. Обжариваем их на сковороде с мелко нарезанным чесноком и петрушкой до появления золотистого оттенка. Солим и перчим по вкусу.

Взбиваем яичные белки до густой пены, а желтки смешиваем со сливками и тертым сыром

Добавляем грибы в эту смесь и аккуратно вносим яичные белки, чтобы пена не осела.

Запекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Приятного аппетита!