Фильм на самом деле, вопреки распространенному мнению, не снимали в Крыму и Прибалтике.
Ошибочное мнение сформировалось в результате рассказов гидов и путеводителей для дополнительного привлечения внимания туристов к красотам полуострова или Куршской косы.
Съемки «Белого солнца пустыни» начались 24 июля 1968 года вблизи деревни Мистолово (Ленинградская область). Сцены, отснятые здесь, появляются в эпизодах сна Сухова.
После Мистолово съемочная группа уехала в Дагестан. Для фильма использовали пейзажные виды Махачкалы на побережье Каспия, передает портал «Киноафиша». Здесь авторы фильма создали декорации вымышленного городка Педжент.
Съемочная группа «Белого солнца пустыни» также работала в Туркменистане. Киношедевр создавался в Мерве – древнейшем городе Центральной Азии. Отдельные сцены снимали вблизи города Байрамали и среди песков пустыни Каракумы.
Павильонные съемки проходили в стенах студии «Ленфильм», а доснимали картину Владимира Мотыля на «Мосфильме».