Что приготовить из остатков картофельного пюре: была бы только вафельница

Остатки картофельного пюре не такие вкусные, как свежее блюдо, к тому же разогреть его нормально получается только на сковороде, да и то комьями.

В таком случае хозяйки готовят что-нибудь вкусненькое. И если есть вафельница в доме, то этот вопрос можно считать решенным.

Готовим исключительные вафли из картошки.

Потребуется:

• пюре - 400 гр;
• яйцо - 2 шт.;
• мука - 100 гр;
• сыр (твердый) - 30 гр;
• соль, паприка, чеснок, розмарин и прочие специи и пряности по вкусу.

Как готовить

Из этого количества картошки должно получиться примерно 2-3 вафли, но в зависимости от формы и объема самого изделия.

1. Приготовьте картофельное пюре или разомните как следует вилкой остатки вчерашнего ужина.

2. Добавьте сырое яйцо, перемешайте и просейте муку.

3. Количество соли строго индивидуально: нужно учитывать, насколько соленым было пюре.

4. Дальше добавляем натертый на крупную или мелкую терку сыр, специи по желанию и вкусу, также поступаем со свежей зеленью.

5. Разогреваем вафельницу, обрабатываем растительным маслом, помещаем нужное количество теста и выпекаем до золотистой корочки.

К столу можно подать со сливочным соусом или свежими овощами, а также с яйцом пашот или беконом.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кулинария и рецепты
• кухня
• рецепты
• приготовление
• картофель
• 1 Ноября 2023

---