Как хранить картошку в квартире: советы, которые выручают

Без картошки не обходится ни одно домашнее хозяйство. Клубнями запасаются осенью, с началом сельскохозяйственных ярмарок.

При этом у городских жителей, пусть не у всех, но по большей части, возникает проблема с хранением овощей.

Эксперты дали несколько дельных советов, которые помогут сохранить картошку в городской квартире.

Готовим к хранению

1. Покупать для хранения в квартире лучше клубни средних размеров.

2. Овощи не должны быть битыми, мятыми, мокрыми или пораженными заболеваниями.

3. Дольше всего хранится картошка поздних сортов.

4. Купленную картошку нужно перебрать и в первую очередь пустить на переработку клубни с повреждениями.

5. Остальную картошку не моют, а лишь очищают от земли и мусора.

Как хранить в квартире

Лучше всего разделить на несколько партий. Так можно избежать порчи всех припасов, если в одной из сеток или мешков вдруг начнет гнить картофель. Тогда часть можно поместить в кухонный шкаф под мойку, а часть в кладовку или даже в коридор.

Можно хранить на балконе в ящиках с вентиляцией, но если балкон не утеплен, то зимой урожай замерзнет. Дно ящиков покрывают опилками, а сверху овощи укрывают мешковиной.

В идеале поддерживать температуру от 2 до 4 градусов тепла, а влажность 70-85 %.

В холодильнике

Можно упаковать клубни в бумажный пакет и убрать его в ящик для овощей. В полиэтиленовом пакете картошка испортится.

К тому же долгое хранение в холодильнике может сказаться на вкусе картошки – она станет сладкой.

• Новости по теме:
• картошка
• хранение
• квартира
• советы
• холодильник
• 25 Сентября 2023

---