Как приготовить цветную капусту в кляре: вкус оценят даже капризные дети

Приготовить вкусный обед можно из цветной капусты и минимального количества дополнительных ингредиентов.

Надо взять:

• Цветная капуста, 350 г,
• Яйца, 1 шт.,
• Мука, 2 ст. л.,
• Молоко или сливки, 200 мл,
• Растительное масло для жарки, 150 мл,
• Горчица, 1 ч. л.,
• Перец, соль и сушеный чеснок надо брать по вкусу.

Как готовить

Для начала капусту следует разобрать на средние соцветия. Не более пяти минут их нужно варить в подсоленной воде.

Затем можно приступать к приготовлению кляра.

Тут все просто.

Сначала надо смешать молоко с яйцом, горчицей, а также с любыми специями. К примеру, это может быть сушеный чеснок, перец. При этом кляр нужно постоянно помешивать. Небольшими порциями в жидкую массу нужно добавить муку. Также необходимо хорошо все перемешать, чтобы не было комочков.

После этого капусту нужно опустить в кляр, а потом хорошо обвалять в муке.

Жарить капусту следует на предварительно разогретой с маслом сковороде.

• Новости по теме:
• кулинария и рецепты
• готовка
• капуста
• блюдо
• 14 Августа 2023

---