Как приготовить икру из свеклы: поварихи в детских садах готовили ее именно так

Овощная икра может быть приготовлена из чего угодно, но чаще всего в ход идут кабачки и баклажаны.

Ничто не мешает использовать для этого свеклу. Может быть, выглядит она не так аппетитно, но пользу ее переоценить невозможно.

Для приготовления потребуется:

• свекла - 400 гр;
• репчатый лук - 70 гр;
• паста томатная - 10 гр;
• растительное масло - 25 гр;
• лимонный сок - 1 ч. л;
• сахар и соль по вкусу.

Как готовить

1. Свеклу нужно отварить или запечь в духовке до готовности. Она должна получиться мягкой.

2. Когда корнеплоды остынут, нужно очистить их и натереть на мелкой терке.

3. Чистим лук и нарезаем кубиками, а затем обжариваем на растительном масле.

4. Когда лук станет золотистым, добавляют томатную пасту и перемешивают ингредиенты.

5. Через пару минут можно добавить на сковороду тертую свеклу и лимонный сок.

Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 10-15 минут на слабом огне.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кулинария и рецепты
• кухня
• свекла
• икра
• рецепты
• 27 Октября 2023

---