Привычные рыбные котлеты можно сделать намного лучше, если добавить к ним несколько дополнительных компонентов.
На 600 граммов рыбного фарша надо взять:
При желании можно смело заменять последний компонент на манку.
Лук и сельдерей надо мелко нарезать и около 5 минут обжаривать на медленном огне, а потом остудить.
Затем их нужно добавить в фарш. Когда масса будет тщательно перемешана, то можно добавлять остальные компоненты: горчицу, яйцо, сухари, майонез (или йогурт), специи.
Как только котлеты будут сформированы, то их нужно обвалять в муке, манке или панировочных сухарях. Жарить блюдо следует на предварительно разогретой с маслом сковороде. Подавать такой обед желательно со свежей зеленью.