Как засолить сало с сахаром: секрет идеального маринада
19.09.2023 22:18
Вкус соленого сала можно значительно улучшить, добавив в маринад один необычный ингредиент.
Рассказываем, что добавить в маринад для засолки сала, чтобы оно получилось мягким, нежным и очень вкусным.
Как приготовить вкусное соленое сало
Смягчить сало и улучшить его вкус можно, добавив в маринад немного сахара.
Да, на первый взгляд это так себе идея, но результат приятно удивит.
Не стоит опасаться, что сало получится сладким, сахара нужно совсем немного – 2 столовые ложки на килограмм сала и литр воды.
Соли нужно добавить 5 столовых ложек. Также в маринад по этому рецепту добавляют душистый перец (7 горошин) и измельченный лавровый лист (5 штук).
