Можно ли испечь пирог, если нет ни грамма муки: непременно сохраните рецепт

Домашняя выпечка без муки – это манник. Но большинство воспринимает манник как бытовую запеканку на завтрак, а не десерт.

Этот рецепт перевернет представление о маннике как таковом и десертах в целом.

Для приготовления потребуется:

• 400-500 мл кефира;
• 150-200 гр манки;
• 2-3 яйца;
• 100 гр сахара;
• щепотка соли;
• ванилин;
• 10 гр разрыхлителя или 3 гр соды;
• 20 гр масла сливочного.

Как готовить

1. Кефир комнатной температуры переливаем в миску и добавляем манку, перемешиваем, пока не растворятся комки, оставляем на 30 минут.

2. В это время разогреваем духовку до 190 градусов Цельсия.

3. Когда манка разбухнет, взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем соль и ванилин, соду или разрыхлитель.

4. Готовую яичную смесь переливаем в манку с кефиром, перемешиваем.

5. Смазываем форму для выпекания сливочным маслом, переливаем в нее тесто, убираем в духовку и выпекаем 40-50 минут.

По готовности на 5 минут оставляем постоять в форме, затем достаем и подаем к чаю.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кулинария и рецепты
• кухня
• рецепты
• продукты
• приготовление
• 18 Сентября 2023

---