Квашеная капуста получится в разы ароматнее и вкуснее, если при квашении добавить одну приправу.
Рассказываем рецепт вкуснейшей квашеной капусты.
Основные ингредиенты – капуста, соль и тмин. Тмин – тот самый ингредиент, улучшающий вкус капусты.
На 5 килограммов капусты нужно 7-8 столовых ложек соли и всего одна горсть тмина.
Тмин должен быть в семенах, молотый не подойдет. Больше никаких приправ добавлять не нужно, соли и тмина более чем достаточно.
Можно добавить морковь, на 5 кг капусты нужно 400 граммов моркови.