Почему опытные огородники хранят картофель вместе с яблоками: дачный лайфхак

Пришла пора подумать о том, как хранить картофель, чтобы он пролежал хотя бы до весны.

Корнеплоды при неправильном хранении могут прорасти или начать гнить. Есть еще одна проблема – грызуны, но это уже другая история. Расскажем, как избежать прорастания.

Если гниль – это последствие заражения картофеля, то прорастания избежать проще, чем кажется.

У опытных дачников получается продлевать срок хранения картофеля. Вот их секрет.

Как хранить картофель

Всего нужно соблюсти три условия – это должно быть прохладное, темное и сухое помещение.

Еще один враг картошки – солнечный свет. Из-за него клубни становятся зелеными и годны разве что для посадки, но не употребления в пищу из-за большого количества солонина в них.

В остальном здоровые овощи можно спасти с помощью яблок.

Что дают картофелю яблоки

В первую очередь яблоки выделяют этилен.

У этого вещества есть несколько свойств. Газ способствует созреванию томатов, бананов, яблок и других фруктов и овощей.

Но еще этот же газ понижает углеводный обмен. Благодаря этому клубням картофеля легче «дышится», а это предотвращает прорастание и продлевает срок хранения запасов.

Достаточно просто хранить яблоки по соседству с картошкой, она останется свежей и вкусной на всю зиму.

• Новости по теме:
• советы
• хранение
• лайфхаки
• картофель
• яблоки
• 7 Сентября 2023

---