Замораживаем листовой салат правильно: 4 простых действия

Представьте, что вы собрали хороший урожай овощей на даче в этот год, но теперь нужно позаботиться о том, чтобы сохранить эти продукты.

Для некоторых культур можно использовать обыкновенную морозильную камеру, но перед тем, как положить овощи в холодильник, следует провести подготовку. 

Мы разберём особенности подготовки листового салата.

Его нельзя класть в холодильник просто так, даже если он находится в мешке.

Особенности хранения листового салата в холодильнике

Вы можете заморозить листовой салат, который богат фолиевой кислотой, витамином B6 и каротином.

Но нужно провести подготовку.

1. Выбирайте только свежие листы без повреждений. Корешок лучше удалить заранее.
2. Промываем продукт под струёй прохладной воды. Протирать не нужно, но лучше встряхнуть их, чтобы убрать лишнюю влагу.
3. Вы можете нарезать листья или заморозить их цельными. В этом случае каждый лист придётся оборачивать в пищевую плёнку.
4. Помещаем их в контейнер и ставим в морозилку. 
    

• Новости по теме:
• салат
• заморозка
• листья
• 24 Июля 2023

---