Что делать с червивыми грибами и можно ли избавиться от вредителей: ошибаются многие

Большинство грибников брезгует собирать червивые грибы. Считается, что они не пригодны для употребления в пищу.

Остальная часть любителей тихой охоты считает, что ситуацию можно исправить правильной обработкой и не только избавиться от вредителей, но и сделать грибы безопасными.

Съедобные, но червивые

Паразиты живут в грибах и ими же питаются. В силу такой активности насекомых гриб признают несъедобным, если поражена его часть более чем наполовину.

Такие экземпляры становятся ломкими и быстро теряют форму.

Если гриб крепкий, то это не значит, что в нем нет червей, даже если нет характерных следов на срезе ножки.

Дело в том, что личинки паразитов попадают на грибы в процессе роста, прямо в земле.

Поэтому заметить червей довольно сложно, а если случайно положить червивый гриб в корзину, то можно испортить и здоровые грибы.

Как избавиться от червей в грибах

На самом деле гриб из-за червей не становится ядовитым, но лучше обезопасить себя.

1. Самый простой и верный способ вывести вредителей — это замочить грибы в соленой воде. Для этого готовят раствор из расчета 1 стакан соли на 5 литров воды.

Сыроежки и свинушки в таком составе держат 2-3 часа, белые грибы 4 часа, грузди не меньше суток.

Когда паразиты всплывут, грибы промывают в холодной воде и можно приступать к обработке.

2. Не менее эффективный способ – засушить грибы.

Предварительно их нужно нарезать на куски, нанизать на нитку и повесить сушить на солнце.

• Новости по теме:
• грибы
• вредители
• ошибки
• обработка
• 17 Августа 2022

---