Фермер подсказал способ выбрать качественный квас
Эксперт объяснил, на что стоит обратить внимание при выборе кваса.
Иван Слободянюк занимается производством кваса, поэтому знает, какими критериями обладает качественный напиток.
Фермер указал, что состав хорошего кваса очень прост и не состоит из ароматизаторов. Так, в перечень ингредиентов входят вода, ржаная мука, сахар, солод и дрожжи, передает «Вечерняя Москва».
Если этикетка содержит еще какие-либо компоненты, например, ароматизаторы, то это указывает на наличие большого количества «химии» в квасе. Осадок на дне бутылки красноречиво говорит, что в процессе производства были допущены нарушения.
Фермер рассказал, что лучше всего квас хранится в темной бутылке и таре из алюминия. В таких условиях содержимое емкости не подвергается воздействию солнечных лучей.
Слободянюк поделился, что наибольший срок хранения у фильтрованного напитка. Такой квас может лежать на прилавке до 2 месяцев.
Меньше всего срок «жизни» у нефильтрованного неосветленного. Такой квас хранится до 2 дней. Кроме того, в магазине такой напиток должен обязательно храниться в холодильнике.
