Как хранить картофель в квартире: проверенный способ

Когда нет возможности хранить картофель в погребе или прохладном подвале, остается только грамотно разместить овощ на хранение в квартире. 

Здесь есть несколько нюансов, соблюдение которых убережет клубни от порчи. 

Подготовка к хранению 

Перебрать картофель нужно даже в том случае, если он был куплен на рынке. Незамысловатая процедура поможет отсеять гнилые клубни и отобрать экземпляры, которые близки к этому. 

На длительное хранение отправляют наиболее крепкие и красивые картофелины, гнилые – в мусор, а «подгулявшие» лучше использовать как можно быстрее. 

Балкон

Для картофеля важно найти место подальше от света и других овощей. Оптимальная температура, которая не приведет к появлению сладковатого привкуса, составляет +5 °C. 

Обычно, если на улице -7 °C …-12 °C, на закрытом балконе устанавливается нужная для хранения картофеля температура. 

Но держать клубни лучше не в мешках, а в ящиках. Если температура на балконе стремится к нулю, то овощи нужно дополнительно укутать теплыми вещами. 

Холодильник 

Кроме балкона есть вариант хранить картофель на кухне, но важно держать его подальше от излучателей тепла (плита, батареи и т. д.). 

Если в холодильнике есть свободное место, то овощи можно отправить на хранение туда. Но минус в том, что много клубней туда положить не получится и срок хранения значительно меньше. 

В холодильник картофель отправляют без пакета и размещают отдельно от других овощей. 
 

• Новости по теме:
• картофель
• хранение
• овощи
• холод
• балкон
• 24 Ноября 2022

---