Как хранят овощи, что они подолгу остаются свежими и не вянут: хозяйки раскрыли секрет

Часть овощей в холодильнике портится еще быстрее, и многим кажется, что продлить срок их хранения просто невозможно.

Но в то же время опытные хозяйки хранят запасы подолгу, а они все как новенькие. Вот как можно сохранить картошку и другие корнеплоды свежими в квартире.

Картофель и лук

В теплое время года их лучше держать в темном и прохладном месте, а зимой пересыпать в ящики и оставить у балконной двери или на балконе, если он утеплен.

Картошка лучше хранится немытая, а лук дольше лежит, переложенный соломой.

Морковь и свекла

Для них нужно подготовить ящик с песком, затем удалить ботву и позаботиться о том, чтобы кладовка проветривалась, а влажность была невысокая.

Кабачки, огурцы, капуста

Если позволяет место, то можно спрятать в холодильник, в противном случае – на балкон, но ровно до тех пор, пока температура воздуха не станет опускаться до минусовых отметок.

Капуста отлично хранится в газетной бумаге и открытом полиэтиленовом пакете. Бумагу периодически нужно менять.

Чеснок

Нужно выбирать прохладное и хорошо проветриваемое помещение либо залить очищенные зубчики растительным маслом.

Помидоры

Им не место в полиэтиленовых пакетах, как и в пластиковых контейнерах. Выделяющийся газ будет ускорять созревание, поэтому овощи сгниют быстрее.

Баклажаны

Отлично хранятся при комнатной температуре в бумажном перфорированном пакете.

Фасоль

Лучше убрать в холодильник или сложить высушенные зерна в закрытые банки (контейнеры).

• Новости по теме:
• овощи
• квартира
• хранение
• холодильник
• хитрости
• 5 Августа 2022

---